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Grappa Tignanello Acquavile di vinaccia

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Tignanello Grappa Acquavile di vinaccia

 

Safra: NV ( Não Vintage )

Denominação: Toscana / Chianti Classico

Produtor: Marchesi Antinori 

Castas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Grau alcóolico: 42 % Alc/Vol

500ml.

La Grappa Tignanello: Uma Elegante Expressão do Terroir de Chianti
Grappa di Tignanello quantidades limitadas

 

A Arte da Destilação: La Grappa Tignanello é uma especialidade rara e refinada, meticulosamente produzida em quantidades limitadas para capturar a essência aromática das uvas Sangiovese e Cabernet provenientes do vinhedo Tignanello, situado no coração de Chianti Classico. Criada com maestria, esta grappa representa a tradição e o cuidado artesanal pelos quais a região de Chianti é conhecida.

 

Processo de Produção Sofisticado: A produção começa com o bagaço de uvas Sangiovese e Cabernet, que é imediatamente transferido para a destilaria após o esvaziamento das cubas de fermentação e prensagem. Este bagaço de alta qualidade, repleto de aromas e álcool, é destilado cuidadosamente para preservar seus sabores naturais. Somente os lotes de grappa mais finos e aromáticos são selecionados, misturados com habilidade e, finalmente, engarrafados para criar La Grappa Tignanello.

 

Aromas e Sabores Distintos: Ao ser apreciada, La Grappa Tignanello revela uma paleta aromática complexa e envolvente. Notas florais, frutadas e herbáceas dançam delicadamente no nariz, enquanto o paladar é presenteado com sabores refinados e uma suavidade sedutora. Cada gole é uma celebração dos ricos terroirs de Chianti e uma homenagem à tradição vinícola da região.

 

Disponibilidade Limitada e Prestígio: Devido à sua produção em quantidades limitadas, La Grappa Tignanello é uma verdadeira joia para os conhecedores. Seu prestígio está na raridade e na atenção meticulosa aos detalhes, garantindo uma experiência única e inesquecível para quem tem o privilégio de apreciá-la.

 

Sugestão de Degustação: Para apreciar plenamente a complexidade desta grappa, sirva-a em uma taça de degustação adequada. Explore seus aromas delicados antes de saborear cada gole lentamente, permitindo que os sabores se desdobrem gradualmente no paladar. É uma bebida para ser saboreada com calma e reverência, em momentos especiais que merecem uma experiência verdadeiramente sofisticada.

 

Grappa di Tignanello quantidades limitadas Cada gole de La Grappa Tignanello é uma homenagem à tradição centenária de Chianti Classico e à maestria dos produtores que dedicam suas vidas a criar obras-primas alcoólicas. Brinde ao passado e ao presente, celebrando a arte da destilação e o rico patrimônio vinícola de Chianti.

 

Tenuta Tignanello

Tenuta Tignanello está localizado no coração de Chianti Classico, nas colinas ondulantes fechadas entre os vales de Greve e Pesa e abrange 319 hectares de terra, com 127 hectares de vinhedos. Entre seus vinhedos, dois tesouros: o vinhedo de Tignanello e o vinhedo Solaia que se estendem na mesma colina, em solos derivados do marl marinho do Plioceno com calcário e xisto, e desfrutar de dias quentes e noites frias durante a estação de crescimento.
Dos vinhedos homônimos são produzidos Solaia e Tignanello, que foram definidos pela imprensa internacional "entre os vinhos mais influentes da história do vinho italiano". Segundo os Marchesi Antinori, eles representam um desafio contínuo e uma paixão sem fim. Os vinhedos de Tenuta Tignanello são compostos principalmente pela Sangiovese nativa e variedades não tradicionais, como Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.


Grappa é uma bebida destilada italiana, conhecida por sua fragrância e sabor únicos. Aqui estão algumas informações sobre a Grappa:

  • Origem e Processo de Produção:

    • A Grappa é feita a partir dos resíduos sólidos da uva que sobram após a produção de vinho. Esses resíduos, chamados de “marc” ou “pomace”, incluem cascas, sementes e caules.
    • Tradicionalmente, a Grappa era considerada uma bebida simples e áspera, mas sua qualidade melhorou significativamente nas últimas décadas.
    • A região do Veneto, no norte da Itália, é o coração da produção de Grappa.

  • Variedades e Estilos:

    • Existem cerca de 130 destiladores de Grappa na Itália.
    • A Grappa é classificada em diferentes estilos, com base no tempo de envelhecimento em barris de carvalho:
      • Affinata: envelhecida por até 12 meses em barril.
      • Invecchiata ou Vecchia: envelhecida por 12 a 18 meses em barril.
      • Stravecchia ou Riserva: envelhecida por no mínimo 18 meses em barril.
    • Existem nove IGTs (Indicazione Geografica Tipica) que identificam Grappas com perfis geográficos e organolépticos específicos. Oito desses IGTs estão localizados no norte da Itália, incluindo Veneto, Lombardia, Piemonte, Friuli Venezia Giulia e Valle d’Aosta.

  • Teor Alcoólico:

    • A Grappa deve ter um teor alcoólico mínimo de 37,5%, ou 40% no caso das Grappas IGT.

  • Como Desfrutar da Grappa:

    • A maneira tradicional de apreciar a Grappa em Veneza é conhecida como “resentin”. Consiste em adicionar algumas gotas de Grappa a uma xícara de café quase vazia, como um estimulante matinal ou digestivo após as refeições.
    • As Grappas mais complexas, envelhecidas em madeira, são ideais para serem apreciadas puras ou até mesmo acompanhadas de um charuto.

  • Recomendações de Grappas para Experimentar:

    • Antinori Tignanello Grappa: Uma mistura de “marcs” das melhores parcelas de Cabernet Sauvignon e Sangiovese cultivadas no famoso vinhedo Tignanello, na Toscana. Notas de uva, pera e creme com um toque de framboesa madura.
    • Cocchi Bianca Grappa: Aroma de uva com toques de água do mar e creme. Paladar cítrico e floral, com final doce e cremoso.
    • Cocchi Dorée Grappa: Feita a partir de Moscato de um único vinhedo e envelhecida por pelo menos três anos em barris de carvalho. Notas de frutas amarelas e final de pêssego e pera.

A Grappa é uma joia italiana que merece ser apreciada por sua rica história e complexidade. 

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