Barbera d’Alba Doc Vigna "Scarrone" 2020 Vietti

Barbera d’Alba Doc Vigna "Scarrone" Vietti tto

Safra: 2019

Denominação: Barbera d’Alba DOC

Aréa: Monforte d’Alba, Novello e Barolo 

Produtor: Vietti

Castas: Barbera

Envelhecimento: 18 meses em Barris 

Grau alcóolico: 13,5 % Alc/Vol

Garrafa: 750ml.

Barbera d'Alba Vietti "Scarrone Vigna Vecchia" 2019: Um Elegante Tributo à Barbera e ao Terroir de Langhe

Denominação: Barbera d'Alba D.O.C.

Variedade de Uva: 100% Barbera

Origem: Este exemplar excepcional provém do único vinhedo Scarrone, cuidadosamente situado em Castiglione Falletto, com uma exposição sudeste. É nesse local especial que as uvas Barbera, típicas da região de Langhe, alcançam sua plena maturação, absorvendo as nuances do terroir que as rodeia.

Vinificação e Envelhecimento: A jornada deste vinho começa com uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida por uma fermentação alcoólica meticulosa em cubas de aço abertas, utilizando técnicas como cogumelos mecânicos, délestage e bombeamentos cuidadosos. Após a fermentação alcoólica, o vinho passa por uma maceração pós-fermentativa com as peles para extrair a riqueza dos sabores. O envelhecimento ocorre por aproximadamente 18 meses, durante os quais o vinho repousa em uma harmoniosa combinação de barris, barricas e aço.

Descrição: No copo, este Barbera d'Alba exibe uma deslumbrante cor vermelho rubi, prenunciando os aromas intensos de cerejas vermelhas e pretas maduras, além de notas envolventes de baunilha e especiarias. O paladar é uma sinfonia de frescura ácida e corpo pleno, caracterizando-se pela finesse, equilíbrio notável e complexidade encantadora. Cada gole é uma experiência sensorial, revelando a dedicação meticulosa ao processo de produção.

Harmonizações: Este Barbera d'Alba brilha quando acompanhado por pratos ricos e saborosos. Desde ensopados e massas curadas até aves temperadas com molhos ricos, caça e carnes assadas, ele eleva cada refeição a um patamar de excelência. Também se mostra um parceiro sublime para queijos fortes, criando uma combinação que encanta os sentidos.

O Barbera d'Alba Vietti "Scarrone Vigna Vecchia" 2019 é mais do que um vinho; é um testemunho apaixonado da riqueza e da elegância da uva Barbera e do terroir único de Langhe. Cada aspecto deste vinho reflete a paixão da vinícola pela produção de vinhos de classe mundial. Cada gole é uma celebração da autenticidade, da tradição e do amor pela arte do vinho. É um convite a uma jornada sensorial que captura a essência vibrante de Langhe em cada nota, tornando-o uma escolha verdadeiramente especial para os conhecedores de vinho mais exigentes.