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Champagne Moët & Chandon Impérial Rosé

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Maison Fundée 1869: Moët & Chandon
Denominação: Champagne
Região: Èpernay
Castas: 40%Pinot Noir / 30%Pinot Meunier / 30%Chardonnay
Cor: Rosa com reflexos âmbar

 

O Moët & Chandon Imperial Brut Rosé é uma escolha excepcional para celebrar momentos especiais. Vamos explorar mais sobre esse champanhe encantador:

  • Tipo: Espumante Rosé
  • Origem: Champagne, França
  • Castas:
    • 40% Pinot Noir
    • 30% Pinot Meunier
    • 30% Chardonnay
  • Cor: Rosa com reflexos âmbar

Detalhes do Champanhe:

Nota de Degustação da Crítica: “Certamente um champanhe atraente e imediatamente bebível, este rosé é macio, mas com uma boa mordida de acidez e frutas vermelhas frescas. Tem um equilíbrio fino entre crocância e um sabor mais arredondado. Beba agora.” - Roger Voss, Entusiasta do Vinho (89/100)

Rosé Imperial:

  • Atraente
  • Radiante
  • Espontâneo

Mistura:

  • A intensidade do Pinot Noir: 40 a 50%
  • A circularidade de Pinot Meunier: 30 a 40%
  • A elegância de Chardonnay: 10 a 20%
  • 20 a 30% de vinhos de reserva especialmente selecionados

Notas de Prova:

  • Cor: Rosa brilhante com destaques âmbar
  • Buquê: Vivo e intenso de frutas vermelhas (morango silvestre, framboesa, cereja), nuances florais de rosa, leve toque de pimenta
  • Paladar: Expressivo, combinando intensidade e flexibilidade, com suculência persistente das bagas (morango, framboesa, groselha), carnudez e firmeza do pêssego, frescor de uma nota sutil de mentol

Harmonização Sugerida: 

 

Moët & Chandon Imperial Brut Rosé com pratos da alta gastronomia e culinária regional:

  1. Alta Gastronomia:

    • Lagosta Thermidor: A riqueza e a cremosidade da lagosta Thermidor combinam perfeitamente com a acidez e o frescor do champanhe rosé. O sabor intenso da lagosta é realçado pela fruta vermelha e pelo toque floral do vinho.
    • Foie Gras: O foie gras é um ingrediente luxuoso e saboroso. Sirva-o com uma torrada crocante e geleia de frutas vermelhas. O champanhe rosé complementa a textura untuosa e o sabor rico do foie gras.
    • Tartar de Salmão: O frescor do salmão cru, combinado com temperos como cebola roxa, alcaparras e azeite de oliva, harmoniza bem com o champanhe rosé. A acidez do vinho corta a gordura do salmão.

  2. Culinária Regional:

    • Feijoada: A feijoada brasileira é um prato rico e saboroso. O champanhe rosé pode surpreender ao ser servido com feijoada, especialmente se você optar por uma versão mais leve, como a feijoada branca. A acidez do vinho equilibra a intensidade dos sabores.
    • Bobó de Camarão: Esse prato típico da culinária baiana combina camarões suculentos com um creme de mandioca e leite de coco. O champanhe rosé realça os sabores tropicais e a textura macia do bobó.
    • Queijos Regionais: Experimente o champanhe rosé com queijos brasileiros, como o queijo coalho, o queijo minas ou o queijo de cabra. A combinação de frutas vermelhas e acidez do vinho contrasta bem com a untuosidade dos queijos.

Lembre-se de que a harmonização é uma experiência pessoal, e você pode ajustar as combinações de acordo com suas preferências. Aproveite o momento e brinde à boa comida e ao bom vinho!

 

  • Ideal para ser apreciado como aperitivo
  • Combina bem com frutos do mar, tartar de peixe, parmesão, salmão e massas

Observações Adicionais: O Moët & Chandon Imperial Brut Rosé é uma expressão espontânea, radiante e romântica do estilo da Maison, destacando-se por seu frutado brilhante, paladar sedutor e maturidade elegante.

Celebre momentos especiais com este champanhe versátil e distinto. 

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